製麺機導入から開業までのお手伝いをさせて頂きます。
■ そば、米粉麺
十割そば
『これが十割そば!?』という程の
のど越しのよい麺。
十割の温かいそばでも切れにくい麺。
『これが十割そば!?』という程の
のど越しのよい麺。
十割の温かいそばでも切れにくい麺。
麺の太さ
乱切り、太切り、江戸切り等、
様々な麺の太さが出来ます。
地域、お料理に合わせた演出が可能。
乱切り、太切り、江戸切り等、
様々な麺の太さが出来ます。
地域、お料理に合わせた演出が可能。
米粉麺
「お米の味がする麺」
つるっともっちりを併せ持つ食感。
おいしいを追求した「う米麺」。
和・洋・中に展開。
「お米の味がする麺」
つるっともっちりを併せ持つ食感。
おいしいを追求した「う米麺」。
和・洋・中に展開。
■ カラフル麺
100％天然パウダー使用のカラフル麺
厳選された100％天然素材を使用しています
主な天然パウダーと天然素材
「人参」「サツマイモ」「抹茶」「ホウレンソウ」「トマト」「かぼちゃ」「わかめ」「梅」「一味唐辛子」など
厳選された100％天然素材を使用しています
主な天然パウダーと天然素材
「人参」「サツマイモ」「抹茶」「ホウレンソウ」「トマト」「かぼちゃ」「わかめ」「梅」「一味唐辛子」など
■ 薬膳麺
ムラサキイモ麺
○ ムラサキイモ
ﾎﾟﾙﾌｪﾉｰﾙの一種ｱﾝﾄｼｱﾆﾝが多く含まれ、
抗酸化作用が強い
目の健康維持と肝機能の向上、老化防止や
生活習慣病予防
○ ムラサキイモ
ﾎﾟﾙﾌｪﾉｰﾙの一種ｱﾝﾄｼｱﾆﾝが多く含まれ、
抗酸化作用が強い
目の健康維持と肝機能の向上、老化防止や
生活習慣病予防
クロレラ麺
○ クロレラ
ｸﾛﾛﾌｨﾙや良質のﾀﾝﾊﾟｸ質を多く含む
腸の働きを活性にし、免疫力を高め、
滋養強壮、貧血改善、脂肪代謝の促進など
の効果があります(ごくまれに、クロレラの
アレルギーを持つ人もいるので注意）
○ クロレラ
ｸﾛﾛﾌｨﾙや良質のﾀﾝﾊﾟｸ質を多く含む
腸の働きを活性にし、免疫力を高め、
滋養強壮、貧血改善、脂肪代謝の促進など
の効果があります(ごくまれに、クロレラの
アレルギーを持つ人もいるので注意）
だったん麺
○ だったんそば
日本のそばと比べると100倍ものルチンが
含まれている
シミやソバカス、生活習慣病の改善、
毛細血管の弾力性を高め血圧の上昇防止
○ だったんそば
日本のそばと比べると100倍ものルチンが
含まれている
シミやソバカス、生活習慣病の改善、
毛細血管の弾力性を高め血圧の上昇防止
※ これらの効能は一般的に効くといわれているもので、必ずしも効果が期待できるものではございません。
■ うどん
中太麺
○ 中太麺
ゆで時間 ： 約6〜8分
○ 中太麺
ゆで時間 ： 約6〜8分
太麺
○ 太麺
ゆで時間 ： 約8〜10分
○ 太麺
ゆで時間 ： 約8〜10分
細麺
○ 細麺
ゆで時間 ： 約4〜6分
○ 細麺
ゆで時間 ： 約4〜6分
平麺
○ 平麺
ゆで時間 ： 約4〜6分
○ 平麺
ゆで時間 ： 約4〜6分
変わりうどん
○ 変わりうどん
○ 変わりうどん
紅白うどん
○ 紅白うどん
○ 紅白うどん
■ その他
生 パ ス タ
様々な麺線に対応しておりますので多種多様な生パスタを作ることが可能です。
また、生パスタ以外でも生地を変えることにより、ラーメンも作ることが可能です。
天然パウダーを併せて使用することで様々な色の麺ができ、独自色を打ち出すことが出来ます。
様々な麺線に対応しておりますので多種多様な生パスタを作ることが可能です。
また、生パスタ以外でも生地を変えることにより、ラーメンも作ることが可能です。
天然パウダーを併せて使用することで様々な色の麺ができ、独自色を打ち出すことが出来ます。
